Muffin Salati al Salmone e Caprino

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40 min

Difficoltà

Categoria

Antipasti

Desiderate sorprendere i vostri ospiti con una nuova ricetta? I muffin salati con salmone e caprino sono un originale antipasto o sfizioso finger food da servire per un aperitivo con parenti e amici.

Ingredienti per

Porzione/i

250 g
farina 0
2
uova
40 gr
olio extravergine d’oliva
50 gr
formaggio caprino
50 gr
salmone affumicato
0.5
bustina di lievito di birra
Timo fresco
Sale q.b.
Pepe q.b.

accessibility.recipes.cookingstep
Tagliate il formaggio caprino a dadini e il salmone affumicato a listarelle e quadretti.
accessibility.recipes.cookingstep
In una ciotola mescolate la farina e il lievito, mentre in una terrina sbattete le uova insieme a una spolverata di pepe e a un pizzico di sale.
accessibility.recipes.cookingstep
Lentamente unite la farina iniziando a mescolare, poi l’olio continuando ad amalgamare con vivacità gli ingredienti.
accessibility.recipes.cookingstep
Una volta ottenuto un impasto omogeneo, unite il salmone tagliato e i dadini di formaggio caprino.
accessibility.recipes.cookingstep
Cuocete in forno preriscaldato a 190° per 20 minuti.
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A cottura ultimata, guarnite la superficie dei vostri muffin con il formaggio caprino – aiutandovi con un cucchiaino – e infine con il salmone.
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Quando avrete imparato a fare l’impasto divertitevi a creare i vostri personalissimi muffin salati variando verdure, formaggi e affettati. Una ricetta facile e versatile per ogni occasione!

Ingredienti

Ingredienti per

Porzione/i

250 g
farina 0
2
uova
40 gr
olio extravergine d’oliva
50 gr
formaggio caprino
50 gr
salmone affumicato
0.5
bustina di lievito di birra
Timo fresco
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione

accessibility.recipes.cookingstep
Tagliate il formaggio caprino a dadini e il salmone affumicato a listarelle e quadretti.
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In una ciotola mescolate la farina e il lievito, mentre in una terrina sbattete le uova insieme a una spolverata di pepe e a un pizzico di sale.
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Lentamente unite la farina iniziando a mescolare, poi l’olio continuando ad amalgamare con vivacità gli ingredienti.
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Una volta ottenuto un impasto omogeneo, unite il salmone tagliato e i dadini di formaggio caprino.
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Cuocete in forno preriscaldato a 190° per 20 minuti.
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A cottura ultimata, guarnite la superficie dei vostri muffin con il formaggio caprino – aiutandovi con un cucchiaino – e infine con il salmone.
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Quando avrete imparato a fare l’impasto divertitevi a creare i vostri personalissimi muffin salati variando verdure, formaggi e affettati. Una ricetta facile e versatile per ogni occasione!