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Basta un PENNY

Mozzarella in carrozza al forno

Preparazione
10 min
Pronto in
25 min
Difficoltà
Categoria
  • Secondi Piatti
  • Vegetariana
La mozzarella in carrozza al forno è una ricetta facilissima e con pochi ingredienti. Un piatto vegetariano semplicissimo che stupisce sempre tutti. Vediamo subito insieme come prepararlo:

Ingredienti

Ingredienti per
 
Porzione/i
150 gr
mozzarella per pizza
2
uova
4 fette
pane per tramezzini
q.b
sale fino
q.b
olio extra vergine d'oliva
q.b
pangrattato

Preparazione

1
Taglia la mozzarella a fette non troppo sottili. Prendi due fette di pane per tramezzini e dividilo in coppie. Farcisci ogni coppia di pane per tramezzini con una fetta e mezza di mozzarella. Chiudi bene ogni coppia pressando bene.
2
Rompi le uova in un piatto con un pizzico di sale e sbattile un po’. Passa ogni coppia nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato. 
3

Sistema le coppie in una teglia foderata con cartaforno e aggiungi un filo d’olio sopra. Cuoci in forno ventilato a 180 gradi per 15 minuti, oppure in forno statico a 190 gradi per 15 minuti.


4
La mozzarella in carrozza è pronta! servila ancora calda; così croccante e filante, farà impazzire tutti.