Ricette per il pranzo di Natale

Potete iniziare proponendo dei classici antipasti che troviamo sempre nei pranzi o nelle cene natalizie, ma questa volta aggiungendo delle piccole modifiche per renderli ancora più buoni.

I grissini con il prosciutto crudo sono un “must”, ma quest’anno vi proponiamo dei grissini fatti in casa.

Per realizzarli basta un semplice rotolo di pasta sfoglia rettangolare da tagliare in strisce di circa 1 cm di larghezza.

Una volta finito, creiamo delle spirali e spennelliamole con dell’uovo sbattuto. Inforniamo per circa 10 minuti a 180 gradi.

Ed ecco un ottimo accompagnamento al prosciutto crudo.

Che Natale sarebbe se non fosse accompagnato dalle lasagne? Questo piatto non può assolutamente mancare e siccome sappiamo che la sua preparazione è molto lunga, vi portiamo una ricetta con dei “trucchetti”.  Infatti, per la pasta all’uovo e la besciamella, invece di prepararle potete trovarle già pronte nei nostri supermercati.

Non vi preoccupate, il risultato sarà comunque delizioso.

Per la composizione vi basterà prendere una pirofila rettangolare e spargere sul fondo uno strato di besciamella, poi le lasagne, uno strato di ragù, besciamella e una spolverata di Parmigiano Reggiano. 

La ricetta completa delle Lasagne di PENNY

Come contorno non c’è niente di meglio che delle ottime patate arrosto.

Per ottenere delle squisite patate croccanti è necessario seguire dei piccoli accorgimenti:

• scegliere quelle a pasta gialla, perché contengono meno amido;
• lasciare le patate in ammollo in acqua prima di cucinarle per rimuovere l’amido in eccesso;
• alternare momenti in cui si cuoce con e senza il coperchio.

Leggete la ricetta di PENNY delle Patate Croccanti in Padella