Menù del Pranzo di Natale

Che Natale sarebbe senza lasagne? Questo piatto non può assolutamente mancare e siccome sappiamo che la sua preparazione è molto lunga, vi portiamo una ricetta con dei “trucchetti”.  Per la pasta all’uovo e la besciamella, invece di prepararle potete trovarle già pronte nei nostri supermercati. Non ti preoccupare, il risultato sarà comunque delizioso. Per la composizione ti basterà prendere una pirofila rettangolare e spargere sul fondo uno strato di besciamella, poi le lasagne, uno strato di ragù, besciamella e una spolverata di Parmigiano Reggiano.  La ricetta completa delle Lasagne di PENNY

Una variante molto gradita è quella della lasagna ai carciofi, che con il loro gusto particolare, si sposano benissimo con la besciamella. Se hai scelto come antipasto il carpaccio di carciofi agli agrumi, questo è il primo perfetto da inserire nel tuo menù.

Per concludere un pranzo di Natale come si deve, un buon panettone non può di certo mancare. Da PENNY puoi trovarne di vari gusti, dal più classico a quello al cioccolato, magari da abbinare a una crema allo zabaione. Uova, zucchero e vino liquoroso, solo tre ingredienti per una delle creme più golose. 

Se temi che i tuoi ospiti non siano dei veri appassionati di uvette e canditi, allora puoi proporre come alternativa un bel pandoro. Per renderlo un po' più speciale, puoi tagliarlo in fette orizzontali, così da formare delle stelle, tostarle leggermente e ricoprire ogni fetta con la crema allo zabaione per poi impilarle una sopra l'altra: l'effetto wow è assicurato!

Consigliamo di preparare le stelle di pandoro al momento di servire e di preparare la crema al massimo 2 ore prima. Per un tocco in più, decora il pandoro con della frutta fresca.