Halloween: dolcetti fatti in casa

Simbolo per eccellenza di questa paurosa festa è la zucca. Allora perché non preparare dei dolcetti a forma di zucca, semplici da realizzare e ottimi anche da regalare per scongiurare il rischio "scherzetto"? 

Prepararli è facile: impasta 250 g di farina con 125 g di burro, 100 g di zucchero, 50gr di purea di zucca, un tuorlo, un pizzico di sale e uno di cannella e lascia riposare la frolla in frigo per un’ora. 

Stendi l'impasto con spessore di cm 0,5, con una tagliapasta a forma di zucca ricava 16 biscotti e decorali con una glassa arancione. Inforna su una teglia foderata di carta da forno a 180 °C per 10-12′. Sforna e lascia raffreddare. 

Se ti piace l'idea di renderli ancora più golosi, puoi unire due biscotti con della crema alle nocciole: i bambini ne andranno matti!

La sera di Halloween i bambini confrontano il loro bottino e i più fortunati hanno le caramelle e i dolcetti più particolari e buoni; come riuscire a stupirli? Con i cake pops di Halloween!

Sbriciola finemente del pan di spagna e incorpora prima la nutella e poi la ricotta. Forma delle palline grandi circa come una noce, disponile su di un vassoio rivestito di carta forno e fai riposare in frigo per almeno 1 ora. Intingi dei bastoncini nel cioccolato fuso e infilza le palline. Fai riposare nel freezer per 10-15 minuti, quindi riprendi le palline e intingile nel cioccolato fuso: puoi utilizzare cioccolato bianco per simulare delle mummie o dei fantasmini e cioccolato bianco con colorante arancione per realizzare delle zucche. Applica codette, confettini e decorazioni di zucchero a piacere, quindi riponi per almeno 1-2 ore in frigo. 

Ecco che i tuoi spaventosi cupcakes sono pronti!