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Festa di Ognissanti:
Origini e dolci tipici

Nella cultura italiana, il mese di novembre è segnato da una festività molto speciale: 

la Festa di Ognissanti. Questa celebrazione è un momento in cui le famiglie 

si riuniscono per onorare i defunti e celebrare i santi. 

In questo articolo, esploreremo le usanze, 

i costumi e i dolci tradizionali:

Origini e usanze

La Festa di Ognissanti è una festività cristiana che cade il 1° novembre. Questa data è dedicata alla commemorazione di tutti i santi conosciuti e non conosciuti della Chiesa cattolica. L'origine di questa celebrazione risale al 609 d.C., quando Papa Bonifacio IV consacrò il Pantheon di Roma come chiesa in onore di Maria e di tutti i martiri. Questa data fu poi estesa per includere tutti i santi della Chiesa. 


Durante la Festa di Ognissanti, è tradizione visitare i cimiteri per onorare i defunti. Le persone decorano le tombe dei propri cari con fiori, candele e fotografie, creando uno spettacolo di luminarie e colori nei camposanti. Questo gesto di affetto e rispetto rende la festa un momento di riflessione e devozione.

DOLCI TIPICI

  • Ossa dei Morti: questi dolci a forma di ossa sono realizzati con mandorle, zucchero e albume d'uovo. Sono leggermente croccanti all'esterno e morbidi all'interno, spesso aromatizzati con vaniglia o anice.
  • Fave dei Morti: si tratta di piccoli biscotti rotondi preparati con farina di mandorle e zucchero e spesso profumati con cannella. Vengono modellati per assomigliare a fave e sono chiamati "fave dei morti" in quanto tradizionalmente associati alla commemorazione dei defunti.
  • Pan dei Morti: è un dolce a base di pane dolce, con aggiunta di noci, mandorle, uvetta e spezie. Viene modellato per assomigliare a una piccola pagnotta e spesso viene anche decorato con lo zucchero a velo.
  • Ciambelle di Ognissanti: anelli di pasta fritta ricoperti di zucchero. Possono essere aromatizzati con scorza di arancia o limone per un tocco di freschezza.

La Festa di Ognissanti è un momento speciale in Italia, 

in cui la spiritualità e la tradizione si mescolano 

con la gioia dei dolci tipici. 


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