Erbe aromatiche di stagione
e come utilizzarle in cucina

Il basilico è una delle erbe aromatiche più popolari al mondo, amato per il suo profumo fresco e il sapore unico. Settembre è il momento ideale per piantare il basilico, poiché prospera in climi caldi ma non afosi. 

Assicurati di posizionare la pianta in un luogo soleggiato e di mantenere il terreno umido. Utilizza il basilico fresco per preparare pesto, insalate, o come condimento per piatti a base di pomodoro.

Il timo è un'erba aromatica deliziosa e resistente che cresce bene in questo periodo pre-autunnale. Puoi piantare timo in giardino o in vaso, ed è perfetto per condire piatti a base di carne, pesce, verdure arrostite e zuppe. 

Sperimenta con queste erbe, seguendo le ricette di PENNY descritte nell'articolo: Sapori e piatti tipici della cucina autunnale

La menta è una pianta vigorosa che può invadere rapidamente il tuo giardino, quindi potrebbe essere meglio coltivarla in un contenitore. Piantala in un vaso o in una zona del giardino limitata per contenere la sua crescita. La menta è perfetta per aggiungere freschezza a cocktail, tè, insalate, dessert e piatti a base di pesce. Guarda la video ricetta degli spiedini di tonno e gamberi marinati con croccante panzanella

Il rosmarino è un'erba robusta che resiste bene alle temperature più fresche dell'autunno. È ideale per piante in vaso o in giardino, ma assicurati che il terreno sia ben drenato. Il rosmarino si abbina splendidamente con carni alla griglia, patate al forno e piatti di pesce.